Posts Tagged With: sockersug

Testbak inför Lukas 5 års kalas…

tårta
Testtårta nr 1

Lukas fyller 5 år den 22 juli & i år så kommer kalaset mer eller mindre vara socker, mjölk & glutenfritt. Lukas är helt med på noterna och vi har nu (läs Petter) testbakat en tårta som fick följa med till Petters farmor & farfar igår. I vanliga fall bjuds vi alltid på en himla massa fikabröd. Gott, men fullt med allt det som jag inte vill att min familj ska få i sina kroppar. Jag meddelade värdparet i förväg om att vi stod för ”fikabröd” denna gång. Petter blev lite besviken för han ville så gärna ha Brittas bullar men godkände ändå mitt upptåg..

Tårtan fick följande betyg av testpanelen:

Lukas –
Tummen upp, bambagott. Han klämde i sig 3 tårtbitar. Meddelade dock att han  hellre vill ha jordgubbar än smultron till garnering.
Liv – mer mamma, mer…
Britta – Gott & mättande , som en måltid nästan (tog två tårtbitar)
Lasse – Det var gott, jag tar gärna en bit till när den tinat lite mer
Petter – Åt glatt tre tårtbitar, slickade tallriken (nästan). Meddelade mig att den var ok men inte skitgod och att han bitvis hade sockersug efter Brittas goda fikabröd.
Jag – Mättande & Supergod! bör dock tinas lagom mycket så att den inte är för hård när man äter den.

Summa summarum av fikabesöket:
Barnen var såå nöjda och glada i tårtan. De frågade inte efter vare sig bullar eller kakor. Med andra ord, det som inte syns finns inte!
Britta & Lasse tyckte det var trevligt att vi kom över, det gillade tårtan och Britta verkade inte minsta ledsen över att hon inte fick bjuda på sina bakverk.
Petter var väl så där nöjd, tyckte inte att tårtan smakade lika gott som det som det traditionella sockerfika bordet.
Själv blev jag mätt & belåten och kände mig nöjd med att få bjuda på saker som får kroppen att må bra. Barnen var glada & det gör mig glad. Önskar bara att Petter lyckas ta sig ur sockerträsket så att han får uppleva alla rena smaker utan ett sockerfilter på tungan…

Men vad var det då i tårtan…
Dadlar, kokosfett, kakao, kanel, ingefära, kardemumma, vaniljpulver, agar agar, ananas päron, hallon, kokosflingor, agavesirap, mandlar och visst ja… lite lite turkisk yogurt till krämlagret…
Receptet tog jag från ”Maten är min medicin” av Janesh Vaidya.

Annonser
Categories: Hälsa, Recept | Etiketter: , , , , , | 2 kommentarer

Blogga med WordPress.com.

En annan du

Petra Krantz Lindgren skriver om föräldrar och barn

Den onda badankan

Only dead fish follow the stream...

365 eko

Småbarnsmamma genuint skräckslagen inför framtiden vad gäller klimat och miljö.

Vilda barn

Only dead fish follow the stream...

%d bloggare gillar detta: